Superfood günstig? Superfood klingt eher exotisch, anders und teuer. Leider haben die meisten Superfood auch ihren Preis, aber wir dürfen nicht vergessen, was ein Superfood auszeichnet. Der hohe Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen ist ausschlaggebend, nicht der Preis oder das Herkunftsland. Und tatsächlich, wir müssen nicht bis nach China, Indien oder Mexiko reisen, um uns mit Superfoods einzudecken und auch nicht direkt zu preisintensiven Varianten, wie Chia-Samen greifen.. Ein Blick in den heimischen Garten reicht vollkommen aus. Superfoods aus Mitteleuropa? Fehlanzeige. Sie sind in den Bio Supermärkten schwer zu finden, was durchaus auf die Werbe- und Marketingindustrie zu münzen ist. Durch das Kaufen von heimischen Superfoods spart ihr nicht nur Geld, sondern verringert zusätzlich euren ökologischen Fussabdruck, denn lange Transportwege werden vermieden. Deshalb kommt hier nun eine Liste für Alle, die sich gern gesund ernähren und trotzdem ihr Geld zusammenhalten möchten!
Inhaltsverzeichnis
1Superfood günstig kaufen: Heidelbeeren
Die beste Erntezeit für Heidelbeeren ist Juni bis September. Sie wachsen in einer Vielzahl in unseren Breitengraden und sind vor allem in Wäldern und Gärten vertreten. In der Winterzeit findet man sie getrocknet oder tiefgefroren im Tiefkühlregal.
Die kleinen, süßlich schmeckenden Beeren vereinen viele gesunde Inhaltsstoffe und sind für wenig Geld im Sommer zu erhalten.
Klasse ist, dass man Heidelbeeren in großen Mengen naschen kann, da sie gerade mal bei 100gr mit 57 Kalorien aufwarten. Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser, Pektin und Kohlehydraten – eine tolle Beere, um das Abnehmen vielleicht ein bisschen anzukurbeln.
Außerdem enthalten sie eine hohe Anzahl von Antioxidantien, welche unsere Körperzellen schützen, wirken entzündungshemmend und vereinen eine hohe Anzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu zählen unter anderem: Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Kalium, Zink und Folsäure. In vielen Kulturen gilt die Heidelbeere als Heilpflanze, gerade weil sie so viele Nährstoffe in hoher Konzentration vereint. Durch die in ihnen enthaltenden Gerbstoffe, wirken sich die Beeren positiv auf die Verdauung aus.
Man sagt ihnen nach, dass sie Anti Aging Kräfte besitzen und das Risiko von Krebs verringern.
Es reicht aus, die Beeren kurz vor dem Verzehr zu waschen und auch Blüten sollten erst dann entfernt werden. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage, bei Zimmertemperatur können sie schon nach einem Tag verderben.
2Superfood günstig kaufen: Walnüsse
Eigentlich jede Nussart ist ein Superfood, der Vorteil an Walnüssen ist aber, dass sie in Deutschland zuhauf wachsen. Da die Walnuss zur Hälfte aus reinem Fett besteht, sollte sie nur in geringen Mengen verzehrt werden. Eine Handvoll am Tag reicht völlig aus, um ihre Fülle an Nährstoffen aufzunehmen. Gerade für Vegetarier und Veganer ist die Walnuss ein idealer Begleiter auf dem Speiseplan, da sie einen sehr hohen Anteil an Eiweiß beinhaltet. Haare und Haut können durch das enthaltene Zink gestärkt werden. Aufgrund ihres hohen Vitamin B Gehalts, sind die Nüsse ein guter Snack für zwischendurch. B Vitamine wirken sich positiv auf die Nerven aus, deshalb ist es sinnvoller in Stresssituationen eine Handvoll Nüsse anstatt Schokolade zu naschen.
Auch Schwangere können mit gutem Gewissen Walnüsse essen. Sie enthalten relativ viel Folsäure, welche nur in wenigen Lebensmitteln zu finden und für schwangere Frauen unabdingbar ist.
Die Nüsse verzehrt ihr am besten roh. Sie schmecken zwar im Teigmantel oder Schokolade auch sehr vorzüglich, weisen dann aber unnötige Kalorien auf. Walnüsse verderben relativ schnell, wenn man sie von ihrer Schale befreit, da das Nussöl ranzig wird.
Bewahrt sie deshalb am besten in einem luftdichten Gefäß auf und wartet mit dem Naschen nicht zu lang.
3Superfood günstig kaufen: Spinat
Ob frisch oder in Blattform eingefroren, ist Spinat günstig und in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Das grüne Blattgemüse kann vielseitig eingesetzt werden, wie zum Beispiel am Morgen im Smoothie. Spinat ist das ganze Jahr über anzufinden und vereint verschiedenste Nährstoffe. Früher ging man davon aus, dass Spinat einen hohen Eisenanteil besitzt. Forscher fanden aber heraus, dass dies leider ein Irrglaube ist. Trotzdem enthält Spinat immer noch mehr Eisen als manch anderes Blattgemüse. Dafür ist der Vitamin C Gehalt sehr hoch und kann locker mit der Zitrone mithalten. Des Weiteren enthält Spinat Kalium, Magnesium, Vitamin E und Calcium.
Spinat wird gern als Mittel gegen Fieber und Blähungen eingesetzt. Ausser in den Tropen, ist der Grünling weltweit anzufinden. Deshalb findet ihr online auch eine Vielzahl an verschiedensten Gerichten. Probiert euch durch und lasst uns wissen, wie ihr Spinat am liebsten zubereitet.
Ihr sucht nach einem Rezept? Dann haben wir hier die passende Inspiration für euch:
4Superfood günstig kaufen: Paprika
Neben Gurken und Tomaten ist die Paprika das wahrscheinlich meist verzehrte Gemüse in Deutschland. Ursprünglich stammt die Paprika aus Südamerika und zählt zu den Beeren. Nach der spanischen Eroberung gelang sie nach Europa und später in die ganze Welt. Es gibt sie in verschiedenen Farben und Formen, wobei die rote Paprika die meisten Nährstoffe aufweist.
Sie ist voll gepackt mit Vitamin C, Carotine und Antioxidantien. Auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium sind in der Paprika enthalten. Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin und besonders gut für Haut und Haare. Die Paprika enthält fast den gleichen Anteil an Vitamin E wie eine Avocado.
Den ganzen Sommer über ist die Paprika im heimischen Anbau anzutreffen. Im Kühlschrank hält sie sich ca. eine Woche lang, ungekühlt ca. zwei Tage. Sie ist eines der günstigsten Superfoods und im herkömmlichen Supermarkt anzutreffen.
Unsere heimische Superfood Liste könnte nun noch unendlich weitergehen und wahrscheinlich würden wir auf Lebensmittel stoßen, die ihr gar nicht als Superfood definieren würdet.
Sehr gute Tipps! Gerade Superfoods sollten in keinem Haushalt fehlen.